Rosquillas fritas

¿Que tal el verano?  Aquí pasando calor y como esta de tormenta y no tardara en llover me he puesto a manos a la obra, aquí os dejo una receta de las muchas que hay de rosquillas de anís fritas.

 

Ingredientes:

 200 gramos de azúcar

  85 ml de aceite de oliva

  60 ml de leche.

 125 ml de zumo de limón

  30 ml de Anís – si os gusta con mucho sabor venden esencia
                             de anís que  le da un sabor muy rico.

4 huevos XL

1 sobre de levadura Royal – 15 gramos de levadura.

900 de Harina. (más o menos)

 Para freír podemos utilizar aceite oliva o girasol.

 Para rebozarlas usaremos azúcar glas y anises molidos.

 

Mezclamos los huevos, el azúcar, la leche, el aceite, el limón y el anís,  batimos  hasta disolver el azúcar y que todo      quede integrado, no hace falta batidora con un tenedor va bien, y  le vamos añadiendo la harina y la levadura poco a poco a la mezcla anterior, integrando bien todo, una vez añadida la harina, con las manos amasamos hasta que se despegue de las manos pero que quede blanda y brillante.

 Dejamos reposar un poco para que la levadura haga efecto y luego vamos formando las rosquillas, hacemos una bola y le hacemos un agujero en el medio y vamos estirando hasta que quede una rosquilla o bien hacemos una tira más o menos larga y  a la sartén.

 

Y este es el resultado:

 

 

 

 

 

 

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Concurso de Sueño de una noche de verano - William Shakespeare

¡¡Buenos días!! Aquí os dejo mi nueva galleta que particpa en un concurso que ha realizado este blog http://www.alissweettooth.com/a-midsummer-nights-dream-contest.html, es una representción libre de Titania Reina de las Hadas, ya que el concurso es sobre el libro escrito por William Shakespeare, El sueño de una noche de verano y se podia utilizar cualquier cosa que tuviera una pequeña referencia, busque por internet y vi este dibujo y le di mi interpretación.

Esta es la ilustración y que no os puedo decir que la ha colgado en la red por que no la encuentro

Y este es el resultado: